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rennet
[ˈrenɪt] [ˈrenɪt]

  • n. (法)王后苹果;牛犊胃内膜;凝乳酵素
  • n. (Rennet)人名;(捷)伦内特

网络释义专业释义英英释义

  凝乳酶

凝乳酶Rennet)是未断奶动物的胃内物质,也可以说是胃粘膜。凝乳酶还指含有酶的配方。

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  凝乳酵素

到了一定温度,便依序加入菌种( cultures)和凝乳酵素rennet),有些乳酪坊为求速成,会利用酸取代乳酸菌,但风味相对也差了些。依制作起司种类不同,使用乳酸菌不同、适合作用的温度也不同。

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  牛犊胃内膜

牛犊胃内膜Rennet),传统上用作奶酪的凝结剂,是从宰杀的小牛消化液中取出的。

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  凝固酵素

... renascentherbs草本多年生植物 rennet凝固酵素 rennetcasein酪素 ...

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短语

rennet casein 酶凝酪素 ; 酪素 ; 酶凝干酪素 ; 酪蛋白

rennet vat 凝乳酶桶

cheese rennet 白花蓬子菜

rennet powder 凝乳酶粉

rennet casiea 酶凝酷素

ferment rennet 凝乳酶 ; 皱胃酶

rennet cheese 凝乳干酪 ; 酶凝干酪

plant rennet 植物性凝乳酶 ; 植物蛋白酶

rennet test 凝乳酶试验 ; 凝乳酶凝乳试验

 更多收起网络短语
  • 凝乳酶 - 引用次数:31

    Conclusion The product yield of cheese can be up to 10.04 % with rennet of 7 266 SU and CaCl2 of 0.03 % at 27 degree T.

    结论凝乳酶添加量7 266 SU,原料酸度27度T,氯化钙添加量0.03 %, 干酪 出品率最高值可达10.04 %。

    参考来源 - 工艺过程对牛奶干酪出品率的影响—《食品与药品·A版》—2008年第5期—龙源期刊网
  • 干胃膜
    干皱胃膜
    粗制凝乳酶
    干刍胃膜;原肾管

·2,447,543篇论文数据,部分数据来源于NoteExpress

rennet [ 'renit ]

  • n. a substance that curdles milk in making cheese and junket

以上来源于: WordNet

 柯林斯英汉双解大词典 

rennet /ˈrɛnɪt/

  • 1. 

    N the membrane lining the fourth stomach (abomasum) of a young calf 幼牛犊的皱胃薄膜组织

  • 2. 

    N the stomach of certain other young animals 动物幼儿的胃

双语例句

  • Joe: Elizabeth Rennet in Pride and Prejudice. She was too proud.

    :《傲慢偏见》中的伊丽莎白·贝纳特。骄傲了。

    www.hnjobw.com

  • Rennet is a crude preparation containing dried, ground linigs of the calf stomach.

    凝乳酵素品,含有干燥表面小牛胃壁

    dict.cn

  • Consult your extension worker about the simple equipment and chemicals you need to make rennet.

    还可以向技术人员咨询如何提取凝乳酶,以及相关简单设备化学试剂。

    www.kuenglish.info

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