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Red cooking

  • 卤（卤是一种烹调方法，以酱油为主，加其他调味料和香料制成卤汁，长时间微火煮主食材入味，可热食或冷却后再食用，卤汁放置时间越久味道越好）

网络释义英英释义

短语

Red Cooking Fish Filets 红烧鱼条

Red cooking

  • abstract: Red cooking, also called Chinese stewing, red stewing, red braising and flavour potting, is a slow braising Chinese cooking technique that imparts a red colour to the prepared food.

以上来源于: WordNet

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