酵母提前絮凝（prematureyeastflocculation，PYF）是 酵母在发酵完全之前出现的絮凝，会造成酵母细胞数的 大幅下降，这些都会影响啤酒质量。
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麦芽_论文宝库 首页 > TAG信息列表 > 麦芽 麦芽中酵母超前絮凝多糖及其对啤酒发酵的影响研究 酵母超前絮凝（Premature Yeast Flocculation,PYF）是指在麦汁营养成分消耗完之前,酵母出现过早絮凝的一种现象。它严重影响着酵母性能的发挥,影响啤酒发酵的
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苹果醋发酵工艺优化及有机酸、抗氧 絮凝剂产生菌GA1发酵动力学及絮 麦芽提前絮凝因子（PYF）与啤酒 自絮凝酵母高温生产高浓度乙醇工艺 絮凝性酿酒酵母基因工程菌的构建与 有机酸对土壤中铜镉活性及其植物效 多釜串联生物反...
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