利用微生物发酵生产不饱和脂肪酸(PUFAs)即将大规模工业化生产,诱变筛选富含PUFAs的高产菌株成为工业育种的热门课题,快速判断真菌中油脂含量对菌株的筛选有着重要意义。
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大量临床研究资料表明,多不饱和脂肪酸(PolyunsaturatedFattyAcids,PUFAs)即含有2个或多个双键的长链脂肪酸,是人体必需脂肪酸,具有独特的生物活性,PUFAs的缺乏与某些疾病有...
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二十多年前，Bang和Dyerberg提出爱斯基摩人较低的心血管病死亡率可能与他们食用含高浓度的多不饱和脂肪酸类(PUFAs)的海生食物有关。随后的研究表明该物质具有预防和减少动脉粥样硬化形成等生化和生理作用。
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长期吃富含长链多元不饱合脂肪酸(PolyUnsaturatedFattyAcids,PUFAs)的鱼类对于心血管疾病病人所能产生的保护效果,近年来已经由很多的学术研究所支持,这些鱼油大量地存在于生...
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LC-PUFAS 不饱和脂肪酸 ; 高的 ; 长链多不饱和脂肪酸 ; 链高度不饱和脂肪酸
polyunsaturated fatty acids PUFAs 多不饱和脂肪酸
Odd-Numbered PUFAS 奇数碳多烯脂肪酸
PUFAs of seaweeds 海藻多不饱和脂肪酸
PUFAs polyunsaturated fatty acid 不饱和脂肪酸
There are two main types of polyunsaturated fats, or PUFAs: omega-3 fatty acids and omega-6 fatty acids.
多元不饱和脂肪主要有两种：欧米伽-3脂肪酸和欧米伽-6脂肪酸。
Polyunsaturated Fatty Acids (PUFAs) have functions in immune regulation, as shown by animal research and from human clinical medicine.
在人类医学和动物试验研究中多不饱和脂肪酸(PUFA)已被普遍证明具有免疫调节功能。
Lipids with high PUFAs content are susceptible to oxidation and it is reported that the oxidation of an unsaturated substrate in aqueous solution is different from that in bulk oil.
不饱和脂肪酸及其酯很容易氧化，关于其在油相和水溶液中氧化行为的报道不尽相同。
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