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GO 分析发现这些基因主要参与蛋白质水解 (Proteolysis)、细胞粘 附 (Cell adhesion)、大分子降解（ Macromolecule catabolic process）等生物学过程，
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Mozzarella干酪成熟中蛋白水解与功能特性的变化 关键词:Mozzarella干酪;蛋白水解;功能特性 [gap=12732]Key words: Mozzarella cheese; proteolysis; functional properties187
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limited proteolysis 复杂的限制性蛋白解 ; 限制性蛋白酶解 ; 限制性蛋白水解
bacterial proteolysis 细菌蛋白水解
selective proteolysis 选择性酶解 ; 选择性蛋白分解
specific proteolysis 特异蛋白酶解
proteolysis-inducing factor 蛋白水解诱导因子
proteolysis induced factor 蛋白分解诱导因子
Regulated intramembrane proteolysis 受控膜内蛋白水解 ; 受调节的膜内蛋白质裂解
ubiquitin-dependent proteolysis 依赖遍在蛋白的蛋白酶解
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酶解 - 引用次数：7
The whole proteolysis was broken down into three parts: pretreatment of DSF, enzyme hydrolysis and the synergies of proteases and phytase.
我们将整个酶解过程分解成豆粕预处理、蛋白酶解和植酸酶与蛋白酶的协同性三个方面加以研究。
参考来源 - 豆粕适度酶解研究蛋白分解 - 引用次数：5Ripening time showed significant influence on proteolysis, pH and texture.
成熟时间对蛋白分解、质构和pH 均影响显著。
参考来源 - 新型Cheddar干酪加工工艺及成熟特性的研究 -
蛋白降解 - 引用次数：9
Ubiquitin system, a new protein degradation pathway, is regarded as the important one for proteolysis of skeletal muscle.
泛素系统是近年来新发现的蛋白降解途径，目前研究认为该系统在骨骼肌蛋白高分解代谢中有重要作用。
参考来源 - 烧伤脓毒症骨骼肌蛋白降解增强的机制研究 -
蛋白水解 - 引用次数：3 参考来源 - 酪蛋白酶促水解过程集总动力学研究蛋白分解蛋白溶解
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蛋白酶解蛋白质水解蛋白水解
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proteolysis [ ,prəuti'ɔləsis ]
- n. the hydrolysis of proteins into peptides and amino acids by cleavage of their peptide bonds
以上来源于: WordNet
柯林斯英汉双解大词典
proteolysis /ˌprəʊtɪˈɒlɪsɪs/
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1.
N the hydrolysis of proteins into simpler compounds by the action of enzymes: occurs esp during digestion 蛋白酶解
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