预测微生物学(Predictive Microbiology)是对食品中损害其品质或安全性的微生物的死亡、残存和增殖进行数量化预测,其目的是利用计算机和配套软件,不进行微生物检测分析快...
基于68个网页-相关网页
5 水产品中危害因子的控制方法 5．4 预报微生物学的应用 微生物预报技术 ( Predictive Microbiology )是通过 预报微生物计算机软件模拟系统，确定相关温度、 pH值、水分活度、防腐剂等环境因素后，在不进 行微生物检测的情况下，判...
基于24个网页-相关网页
Predictive Food Microbiology 预测食品微生物学
By fitting test datas with Gompertz equation, Richards equation and Logistic equation, the optimal growth model of S. aureus in raw milk was built with Predictive microbiology methods.
采取预测微生物学的方法,将试验数据与Gompertz方程、Logistic方程和Richards方程进行拟合,建立了原料奶中S.aureus的最适生长模型。
参考来源 - 原料乳中金黄色葡萄球菌的风险评估·2,447,543篇论文数据，部分数据来源于NoteExpress
This paper briefly introduces the status of predictive microbiology and its future developing trend.
本文简要介绍了预测微生物学的现状及其未来的发展趋势。
The mathematical model of predictive microbiology can qualitatively analyze the growth and survival of microorganisms existed in food.
预测微生物的数学模型可以对食品中微生物的生长、残存和死亡进行数量化预测。
应用推荐