... post-liming 最后加灰（澄清） post-mortem ageing 宰后排酸 post-mortem rigidity 宰后强直 ...
基于12个网页-相关网页
-
宰后成熟时间
- 引用次数：6
The key factors affecting chuck shabu-shabu were cooking time＞chuck size＞postmortem ageing＞maturity.
影响涮牛脖肉食用品质的关键因素重要性为:烹调时间＞脖肉大小＞宰后成熟时间＞生理成熟度。
参考来源 - PACCP技术在我国牛肉烹调上的应用研究
·2,447,543篇论文数据，部分数据来源于NoteExpress