...白质来执行的,这组蛋白质把脂类结合到疏水腔,从而使脂类避开了含水环境,其中的这样一组蛋白质是磷脂酰肌醇转移蛋白质家族(PITPs),能结合磷脂酰肌醇和磷脂酰胆碱,把它们从一个膜区转移到另一膜区.PITPs是在单细胞和多细胞组织中发现的,但在细菌中没有发现.
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