黄金大米由瑞士苏黎世联邦理工学院的英戈·波特里库斯（Ingo Potrykus）与德国弗赖堡大学的彼得·拜尔（Peter Beyer）经过八年时间研制成功，1999年他们在《科学》杂志上首次报告了其技术细节。
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