• 过氧化物 - 引用次数：6

  There has been a long history for people ingesting flavonoids. However,high doses of flavonoids may act as pro-oxidant,form lipid peroxidate,induce genetic mutation,cause DNA damage and breakage.

  人类食用黄酮类化合物的历史悠久,然而,高剂量的摄入黄酮类化合物,反而会作为促氧化剂,形成脂质过氧化物,诱导基因突变,引起DNA损伤和断裂。

  参考来源 - 芹菜素安全性和降血压作用及其机制的实验研究

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