说明： 中文名称 胡椒提取物 英文名称 Pepper extract 中文别名 胡椒油 英文别名 Pepper oil 用途： 可用作食品抗氧化剂，常与维生素E配合使用。 物化性质： 胡椒油是由胡椒成熟干果实中提取的。 产品留
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Black Pepper Extract 黑胡椒提取物
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Green Pepper Extract 青椒提取物
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Cayenne Pepper Extract 红辣椒萃取
Pepper methysticum extract 卡瓦胡椒提取物
extract of pepper 辣椒提取物
The free radical scavenging ability of the pepper extract was investigated.
研究了胡椒提取物的自由基清除能力,结果表明:胡椒提取物对过氧化氢的清除能力较强,随着胡椒提取物浓度的增加,其对过氧化氢的清除能力逐渐增强。
参考来源 - 胡椒抗氧化物的提取及抗氧化性能研究·2,447,543篇论文数据，部分数据来源于NoteExpress
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