5.2.4 用分子生物学手段改良菌株 纳地青霉(Penicillium nalgiovense)是一种广 泛用于发酵肉制品中的微生物,可以通过遗传修 饰,使其不产生青霉素和其它潜在的有害次级代 谢产物。
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penicillium nalgiovense
青霉菌nalgiovense
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