1833，法国化学家佩恩(Payen)和帕索兹(Persoz)，从大麦的麦芽中分离出淀粉酵素单糖，并将之命名为淀粉酵素。
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从1833年帕耶恩(Payen)和珀索兹(Personz)发现第一个酶(淀粉糖化酶)起，直至20世纪80年代初期，整整一个半世纪，已发现的酶逾3千种。
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这家位于佩恩(Payen)的家族企业由 Louis和 Jean-Charles Payen创立于1839年，最初专业从事丝线生产。1950年，企业由丝线生产转型为合成线的生产。
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ANSELME PAYEN AWARD 安塞姆·佩恩奖
Shirley Payen 雪莉·培恩
Cinematography Patrice Payen 摄影
Marie Payen 玛莉帕扬
Payen de Beaufort 贵族博福尔骑士
"The reality today is that water scarcity is increasing in many parts of the world because of increasing usage and also partly due to climate change," Payen explained.
他说：“今天的现实是，因为使用增加，部分也由于气候变化，缺水现象在世界许多地区日益增加。”
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