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pasting agent

  • 黏稠剂

网络释义专业释义

  黏稠剂

黏稠剂(pasting agents)：使食品组织安定、增 加黏性、固形物含量、保水力并改善食品之物性 及触感或供为乳化剂之辅助剂用，如海藻酸钠、 羧甲基纤维素、...

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