酪蛋白在皱胃酶的作用下水解为副酪蛋白(Para-casein)，后者在钙离子等二价阳离子存在下形成不溶性的凝 块，这种凝块叫做副酪蛋白钙，其凝固过程如下： 酪蛋白酸钙+皱胃酶一副酪蛋白钙...
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... papyrusCyperuspapyrus纸莎草 para-casein副酪蛋白；衍酪蛋白 para-serew双螺旋卸料器 ...
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N [美国英语] → another name for casein
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