网络释义英英释义
菌菇底部是加入意式培根（Pancetta）制作的洋葱酱，味道非常浓郁，绿色的酱汁则是荷兰芹加白葡萄酒调制，可以解油解腻。 蒸季节蔬菜配意大利传统银鱼酱 主菜单料理。
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...实际上，在世界各地有产猪的地方就有培根，只是做法上的不同，义大利培根比较类似中西欧国家（盎格鲁撒克逊区）的培根(Pancetta)，或者近似西班牙的腌肠Tocino，没有什么固定的做法，依区域不同，有烟熏的、以香料腌渍的或是经过陈年熟成的。
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Pancetta
- abstract: Pancetta () is Italian, Croatian and Slovenian bacon. It is pork belly meat that is salt cured and contains peppercorns.
以上来源于: WordNet
柯林斯英汉双解大词典
pancetta /pænˈtʃɛtə, panˈtʃetta/
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1.
N a lightly spiced cured bacon from Italy (来自意大利的)浅调味的咸猪肉
双语例句权威例句
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Place the diced pancetta in a heated pan and stir-fry until they are crispy.
炒锅加热，放入烟肉丁炒至香脆。
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Wrap each prawn into pancetta slices and set them onto the skewers (made of wood or even better of the same thin branches of bay tree) adding a bay leaf in between for the taste.
把每只虾用切片的咸猪肉包起来，然后穿在木头钎子上(如果用月桂细枝做的钎子更佳)。
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