正羟基硬脂精(Oxystearin)是一种油脂添加剂,一般用作食用色拉油、烹饪油等油的结晶抑制剂,也可用作脱模剂,另外还可用作螯合剂、消泡剂等.
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品介绍 中文名称：氧化硬脂精（羟基硬脂精） CAS登录号：8028-45-3 英文名称：Oxystearin 法定编号：INS387；EEC No.E 387 氧化硬脂精又名：羟基硬脂精。 主要成分：部分氧化的硬脂酸和其他脂肪酸的甘油酯的混合物。 氧化硬脂精的性状：氧
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... oxystearicacid羟基硬酯酸 oxystearin氧化硬脂精〔部分氧化的硬脂酸和其他脂肪酸的混合物。供作色拉油和烹调用油的结晶抑阻剂；或作螯合剂、消泡剂、面粉处理剂〕 11-oxysteroid11-氧甾醇；11-氧类固醇 ...
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