...．2本课题组已进行的工作 一、通过定位氨基保护技术，对壳聚糖C6位羟基进行亲油性修饰，制备了O一9’ 一十八烷酸壳聚糖（ONNCS）和O一2’一羟丙基一N，N一二甲基十八烷基氯化铵壳 聚糖（DMOACS），溶解性能测试表明ONNCS在油酸中具有很好的溶解性，可在猪 油脂...
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