以褐色脂肪组织产热量最大，约占70%。 非蛋白呼吸商（NPRQ ）：为了方便计算，不考虑蛋白质供能的情况下，测定一定时间糖和脂肪氧化所产生的CO2量和耗氧量的比值。
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非蛋白呼吸商(non-protein respiratory quotient, NPRQ)是指糖和脂肪在氧化时，CO2产生量与耗O2量之间的比值。非蛋白呼吸商与氧热价的关系见表6-1-2。
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...量中减去，算出糖和脂肪氧化（非蛋白质代谢）的CO2产量和耗氧量的比值，即非蛋白呼吸商（non-proteinrespiratoryquotient,NPRQ），然后才有可能进一步查清糖和脂肪各氧化了多少克。
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