甲基苄基亚硝胺(NMBzA)是从食管癌高发地河南林县人胃液与膳食中分离与鉴定出来的亚硝胺类化合物,能特异地诱发动物食管癌。
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徐勇 报道绿茶能有效地防止 N —亚硝基甲基苄胺 ( NMBZA) 的两种前体物亚硝酸钠( NaNO 2 ) 和甲基苄 胺诱发大鼠食道肿瘤的作用 [ 9] 。
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