《饮料工业》杂志|乳链菌肽（Nisin）在蟠桃汁饮料生产中试的应用研究 关键词： 乳链菌肽；饮料；抑菌作用 [gap=756]Key words: Nisin；juice；bacteriostasis
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糕点高效复合保鲜剂的研究 食品科学毕业论文格式范文_论文天下 关键词：乳酸链球菌素；纳他霉素；ε-聚赖氨酸；蛋糕；正交试验 [gap=1646]Keywords：Nisin;Natamycin;ε- Poly-lysine;cakes; orthogonal experiment
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乳酸链球菌肽（Nisin）是经乳酸链球菌发酵产生的一种由34个氨基酸残基组成的小肽，对许多革兰氏阳性菌具有抗菌活性，尤其是对梭菌和芽孢杆菌等主要食品...
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nisin from streptococcus lactis 乳酸链球菌素
Nisin resistance protein 乳链菌肽抗性蛋白
Nisin from Lactococcus lactis 乳酸链球菌肽 ; 乳酸链球菌素
nisin gene library nisin基因文库
nisin resistance gene nisin抗性基因
Nisin A 乳酸链球菌素
NISIN PREPARATION 乳链菌肽制剂
nisin抗性基因 nisin resistance gene
Heat denaturation of Nisin Nisin热变性
Nisin is a natural food preservative produced by certain strains of Streptococcus lactis.
尼生素是由乳酸链球菌产生的一种天然食品防腐剂。
By this separate process, yield of nisin overrun 60%.
应用此分离提取工艺，乳链菌肽的总收率在60%以上。
The development property application and market prospect of nisin were introduced in this paper.
本文概括介绍了乳酸链球菌素的开发、特性、应用及前景。
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