...麦芽汁及合成培养基液体培养产生少量的色素，在玉米淀粉培养基中产生大量红色色素，该菌被鉴定为烟色红曲霉(Monascus Fulginosus)M-101菌株。
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monascus fulginosus
红曲霉fulginosus
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