...对红曲霉菌株的分离，筛选，诱变育种等技术，选育出一株产莫哪呵啉（Monacolins）能力强的菌株，该菌株产莫哪呵啉（Monacolins）的含量可达到0.443％，这个含量国内外未见报道。
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人们发现红曲中含有明显降脂作用的Monacolins(莫纳可林)系列物质。药理及临床实验显示,红曲不但有降血脂、降血压、降血糖功效,而且还有明显抑菌、增强免疫力、抗疲劳的作用。
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...3 红曲的物质基础及其应用 第18-28页 · 红曲主要化学成分的研究 第18-24页 · 莫纳可林类物质(Monacolins) 第18-19页 · 红曲色素(Monascus pigment) 第19-20页 · γ-氨基丁酸(GABA) 第20页 · 麦角固...
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monacolins K 莫那可林K
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