技术文摘 关键词：罗汉果，罗汉果甜苷V，白酒，高效液相色谱法，检测 [gap=877]Key words：Momordica grosvenori；mogroside V；liquor；HPLC；detection
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72产品中文名称：罗汉果苷VI中文别名：罗汉果甙VI英文名：MogrosideVI英文别名：补充中CAS登录号：89590-98-7分子式：C66H112O34分子量：1449.58分子结构：外观：白色粉末规格：20mg/支纯度：≥98%用途
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mogroside IV 罗汉果苷IV ; 罗汉果皂苷IV ; 罗汉果皂甙IV ; 罗汉果甙IV
mogroside IVe 罗汉果皂苷IVe ; 罗汉果苷IV
mogroside IVa 罗汉果皂苷IVa
Mogroside III 罗汉果苷III
Mogroside V 罗汉果甜苷V ; 罗汉果苷 ; 罗汉果苷V
Mogroside VI 罗汉果苷VI
Mogroside VCAS 罗汉果甜苷V
mogroside IIE 罗汉果甙IIE ; 罗汉果皂苷IIe
Mogroside IIA 罗汉果皂苷IIA
Objective To explore the extract process of mogroside applied to manufacture.
目的建立适合工业化生产的罗汉果甜苷提取工艺。
Total mogroside content is 6.54%, slightly less than original Pfaffia paniculata 7.32%;
总皂苷含量为6.54％，比原产地药材的总皂苷含量的7.32％略低；
It is concluded that mogroside extract has antioxidant effects and mogroside V may be the main antioxidant components of the extract.
罗汉果皂甙提取物具有抗氧化活性，罗汉果皂甙v是提取物中主要的抗氧化活性成分。
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