因此,研究中采取 100 头肥 育期苏太猪背最长肌样本,通过测定肉色相关表观 性状,包括色度仪( Mimulta Chroma Meter) 测定的 色度参数( Hunter L 值、a 3 值、b 3 值、C 值和 Hue 值) 和肉色目测评分, 以及肌肉中 Myoglobin 基因 在转录( Mb mRNA)...
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mimulta chroma meter
Mimulta色度计
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