酒庄使用传统法（Methode Traditionelle）酿造起泡酒，桑德琳福克斯无年份科维起泡酒（Sandalyn Fuchs NV Sparkling Curvee）是酒庄最经典的酒款，适宜搭配芝士一同享用。
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以传统方法（Methode Traditionelle）制作的香槟和气泡酒，酒中含一连串细小的气泡。用其他方式制作的气泡酒，如果槽中发酵tank fermen-tation，又称作Charmat或Cuve ...
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...Cremant：起泡酒，通常用来指那些产自除香槟产区以外的法国起泡酒，而且这些酒须采用传统酿造法酿制 ⑩ Methode Traditionelle：传统酿造法，通常指在瓶中经过二次发酵，通过酵母自溶为起泡酒带来面包、饼干和烘烤气息的酿造方法
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