这类非单调性是由沿着液滴接壤面的马拉贡尼（Maragoni）力惹起的，而在不含外面活性剂的液滴中这类景象不会产生。我们同时也发明外面活性剂对两液滴的扭转角度也有主要的影响。
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(一), 马兰戈尼 ( Maragoni )效应 (二),含有表面活性剂的液体的表层流动
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