• 麦芽糊精 - 引用次数：29

  2% concentration ofβ-glucan with maltodextrin or oat protein could develop gelatin.

  2%燕麦β-葡聚糖能和麦芽糊精以及燕麦浓缩蛋白能形成凝胶结构。

  参考来源 - 燕麦麸脂肪替代品的研究
• 麦芽糊精 - 引用次数：4

  参考来源 - 肠膜明串珠菌发酵生成低聚糖的研究
  麦芽糖糊精

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