This article provided a brief introduction to the major components of coffee from caffeine, tannin, fat, protein, sugar and coffee bitter acid, and so on.
该文简要概述了咖啡的主要成分,从咖啡因、丹宁酸、脂肪、蛋白质、糖分及咖啡的香苦酸等方面进行了介绍。
参考来源 - 咖啡营养特性及营养诊断研究进展·2,447,543篇论文数据，部分数据来源于NoteExpress
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