... fish loin 鱼背肉 loin ham 里脊火腿 loin pain 腰痛 ...
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里肌火腿(Loin Ham)以猪背腰肉为原料,Lachs火腿(Lachs Ham)以猪后大腿与肩部小块肉为原料,两者所用肉部不同,而其加工工艺则相同。
loin ham
腰肉火腿
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The variation of physicochemical characteristics and the growth and decline regularity of microbe of fermented loin ham were investigated in storage process.
本实验对里脊发酵火腿发酵理化特性变化及储藏过程微生物的消长规律进行了研究。
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