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levain

  • n. 酵母：一种用于发酵面团的发酵剂，通常由面粉和水混合，让自然发酵产生酵母菌。

网络释义

  老面

... wine ball = wine cube 酒曲 yeast extract 酵母膏 yeast starter = sponge = levain 老面 ...

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短语

yeast starter sponge levain 老面

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