由乳蛋白（lactic proteins）发酵而得的成分，就为它发明了极佳的厌氧环境；并将分泌过度的皮脂分解成游离脂肪酸。
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lactic proteins
乳酸蛋白
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Acid production of lactic acid bacteria is sufficient to coagulate milk proteins.
乳酸细菌产生的酸足以使乳蛋白质凝固。
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