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冰酒

冰酒 [bīngjiŭ]

    • <얼음 포도주>

    • <영하 20도에서 자란 포도를 원료로 하여 양조한 최고급 포도주.>

      • 用例: 冰酒生产对原料采榨、酿制等一系列过程都有着严格的限制。(《光明日报》1999.5.11)

网络释义

短语

冰川啤酒 빙천맥주

百科

冰酒

冰酒(Icewine)是一种甜葡萄酒。一种在气温较低时,利用在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。 按照《冰葡萄酒》国家标准(GB/T 25504-2010)的定义,冰葡萄酒(Ice wine)是指:将葡萄推迟采收,当自然条件下气温低于-7℃使葡萄在树枝上保持一定时间,结冰,采收,在结冰状态下压榨,发酵酿制而成的葡萄酒(在生产过程中不允许外加糖源)。

详细内容

以上来源于: 百度百科
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