充分摇匀后：A280/：方法 灵敏度 时间 原理 干扰物质 说明 凯氏定氮法（Kjedahl法） 灵敏度低，使最终的酸浓度为1N左右、糖和蔗糖，加以适当的校正.0毫升，因为该试剂仅在酸性pH条件下稳定.
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样品中总氮量×6.25＝样品中的蛋白质含量 这就是凯式定氮法（Kjedahl）测定蛋白质含量的基础。 凯式定氮法是元素分析的一种方法，它有如下步骤： 1、消化：含氮的有机化合物与浓硫酸中加热生成硫酸铵、...
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凯式（Kjedahl）定氮法测定蛋白质含量 100克样品中蛋白质的含量( g % ) = 每克样品含氮克数×6.25×100 1/16% （三）蛋白质元素组成的特点 6.25为蛋...
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