粮农组织/世卫组织微生物风险评估联合专家会议（JEMRA）于2000年开始工作。该联合专家会议的目的是优化利用微生物风险评估，将其作为解决食品中微生物危害的风险管理决定的科学依据。
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联合国粮农组织/世界卫生组织的食品微生物风险评估专家委员会（JEMRA）一直未将“饮料-肉毒”列入“食品-病原”优先评估组合的名单。
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