中文:鱼肉做成生鱼片,鱼头,鱼骨头等摆成原来那条鱼的形状后上桌的菜;日语:活けづくり
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鱼肉做成生鱼片,鱼头,鱼骨头等摆成原来那条鱼的形状后上桌的菜
お刺身、頭、骨などを元の魚の形に並べて出される料理です。
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