中文:饱和脂肪酸;日语:ほうわしぼうさん
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不饱和脂肪酸 ふほうわしぼうさん
多価不饱和脂肪酸 二重結合が
非饱和脂肪酸 ふほうわしぼうさん
单不饱和脂肪酸 ものふほうわしぼうさん
多不饱和脂肪酸 たかふほうわしぼうさん
一価不饱和脂肪酸 二重結合が
单一不饱和脂肪酸 ものふほうわしぼうさん
饱和脂肪酸
飽和脂肪酸です
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饱和脂肪酸(Saturated fatty acid),指不含不饱和双键的脂肪酸。一类碳链中没有不饱和键(双键)的脂肪酸,是构成脂质的基本成分之一。一般较多见的有辛酸、癸酸、月桂酸、豆蔻酸、软脂酸、硬脂酸、花生酸等。此类脂肪酸多含于牛、羊、猪等动物的脂肪中,有少数植物如椰子油、可可油、棕榈油等中也多含此类脂肪酸。
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