次回は、清酒の「造り」について绍介します。 （参考文献） ●北本胜ひこ(2012)「麹菌物语(生物工学基础讲座-バイオよもやま话）」『生物工学』第90巻、424-427页。
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以上 文责）松浦史料博物馆学芸员：久家孝史（くが・たかし） 参考文献 『くじら取りの系谱』中园成生长崎新闻新书2001 『洋学の书志的研究』松田清临川书店1998 その他...
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参考文献是在学术研究过程中，对某一著作或论文的整体的参考或借鉴。征引过的文献在注释中已注明，不再出现于文后参考文献中。 按照字面的意思，参考文献是文章或著作等写作过程中参考过的文献。然而，按照GB/T 7714-2015《信息与文献 参考文献著录规则》”的定义，文后参考文献是指：“为撰写或编辑论文和著作而引用的有关文献信息资源。根据《中国学术期刊（光盘版）检索与评价数据规范（试行）》和《中国高等学校社会科学学报编排规范（修订版）》的要求，很多刊物对参考文献和注释作出区分，将注释规定为“对正文中某一内容作进一步解释或补充说明的文字”，列于文末并与参考文献分列或置于当页脚地。
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