...です。 完全有机の无添加醤油づくりを育んだのは、オリーブの栽培でも有名な、瀬戸内海の温暖な岛・小豆岛。その小豆岛の中心にあり、国の名胜地に指定されている寒霞渓（かんかけい）の山麓で、杉桶でじっくり仕込むという昔ながらの制法で、丹念に时间をかけて作られた、なんともぜいたくなお醤油です。
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