它的名字来自于山谷中的osso（奥索）在位于比利牛斯山脉，名称和山毛榉林伊拉蒂（Iraty）在巴斯克地区。 成熟的osso伊拉蒂通过特殊庇护所，石建在山上。
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Iraty PR 伊拉蒂
Ossau Iraty 欧索依拉提
Ossau-Iraty des Pyrenees 比利牛斯奥索
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