Inzolia，这个白葡萄品种也被称为“安索尼卡(Ansonica)” ，她在西西里地区的种植历史超过一千多年，但一些“历史专家”确信，其原产地是法国。我们也可以在撒丁岛和托斯卡纳找到一些葡萄园种植这个品种——这要感谢古希腊商人把葡萄卖到意大利中部及其附属岛屿…… 尹卓莉亚葡萄果穗结构松散，中等大小果粒，果实有金色的副穗带绿色反光，当成熟的时候(九月前几天)变成琥珀色，常有副穗；果皮坚硬，有一层果粉。尹卓莉亚在温暖的气候条件下和肥沃的火山土壤上(西西里岛是最好的！)长势良好，我们得到的葡萄酒具有很好的结构，尤其是没有经过调配，酿造单品种葡萄酒，在瓶中有巨大的陈酿潜力。 一瓶上好的单品种尹卓莉亚葡萄酒会丰富、芳香(像一些阿尔萨斯的琼瑶浆葡萄酒)，颜色是浓郁的禾杆黄色，充满桃子和杏的芳香和香草的复杂气味，以及难以名状的芳香悠长回味。