面团的发酵，大致分为基础发酵(bulk fermentation)、中间发酵(intermediate proofing)和最后发酵(final proofing），而有些方子中，使用了预先发酵的酵头，这里，简单介绍一下酵头。
基于24个网页-相关网页
intermediate proofing
中间打样
以上为机器翻译结果，长、整句建议使用 人工翻译 。
应用推荐
模块上移
模块下移
不移动