imp important
小鬼重要
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Inosinic acid (imp) is the major umami compound in the meat of livestock, poultry and fish, having the important function to the meat flavor formation.
肌苷酸(IMP)是畜、禽、鱼肉中的主要鲜味化合物，对肉品风味形成具有重要作用。
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