技术文摘 关键词:卵形鲳鲹，冰藏，鲜度变化 [gap=1324]Key words：Trachinotus ovatus;iced storage;freshness change
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iced storage-cold 冰蓄冷
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Iced storage is therefore an effective and simple method for keeping freshness of Carp.
作者认为冰藏是鲤鱼保鲜简便有效的方法。
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