疏水蛋白（Hydrophobins）是丝状真菌产生的小分子量蛋白质，其最大的特点是能够在界面自组装成一层两亲性的蛋白薄膜以此来改变所覆盖界面的亲／疏水性。
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Hydrophobin HFBI 疏水蛋白HFBI
hydrophobin-like proteins 类疏水蛋白
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