据介绍，高度不饱和脂肪酸(HUFA)是人和动物体维持正常生长发育及生理功能所必需的脂肪酸，它的合成需要几种脂肪酸去饱和酶及碳链延长酶的参与，但4脂肪酸去饱和酶...
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...中高级不饱和脂肪酸的分析方法轻工业部制盐工业科学研究所隋丽英，辛乃宏天津塘沽职业大学赵曙内容提要高级不饱和脂肪酸（HUFA）是评价卤虫卵及卤虫质量的重要指标之一。本文参照比利时根特大学卤虫参考中心提供的“卤虫及海产品中脂肪酸的分析方法”，利
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...其中ω-3和ω-6PUFA具有较重要的生物学意义，如亚油酸(LA)和亚麻酸(LNA)是人体必需脂肪酸，分别是ω-6和ω-3高不饱和脂肪酸(HUFA)的前体；HUFA中花生四烯酸(AA)参与多种生理代谢功能，二十二碳六烯酸(DHA)是脑和视网膜的重要脂质成分。
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脂肪酸_论文宝库 淡水杂食性鱼类,大西洋鲑属海洋肉食性鱼类,该类鱼均能为人类提供优质蛋白源及人类必需的高不饱和脂肪酸。鱼油中的高不饱和脂肪酸（highly unsaturated fatty acid, HUFA）能预防人类心脑血管疾病等,已… 所属类别： 农业科技辑 标签： DHA 脂肪酸 代谢 鲤
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