...普通的天然底物是亚油酸(LA)、亚麻酸和花生四烯酸,通过对其分子内加氧,使形成含有共轭双键的氢过氧化衍生物,这些氢过氧化物(HPOD)是非常重要的
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以亚油酸为底物,LOX催化生成具有共轭双键的脂氢过氧化物(hydroperoxides,HPOD);而以亚麻酸为底物 xxx 【读者推荐文章】 中国期刊全文数据库 中国博士学位论文全...
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