食物当中其实还有很多「隐藏脂肪(Hidden Fat)，肉眼不易察觉 得到。 便含有大量的隐藏脂肪，热量亦很高； 的主要成份是面粉，但经加工后，亦含大量隐藏脂肪； 一些「蔬果类...
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Foods with Hidden Saturated Fat 远离饱和脂肪 ; 阔别饱和脂肪
注意点：潜在的脂肪。
Fat and calorie content aside, they're very nutritious - especially if they're homemade with no hidden extras.
撇开脂肪和卡路里，坚果酱实则有很多营养——尤其是不含添加剂的自制坚果酱。
Deborah Cohen is a senior natural scientist at the Rand Corp. and the author of the forthcoming book "a Big Fat Crisis: the Hidden Forces Behind the Obesity Epidemic and How We Can End it."
黛博拉•科恩是美国兰德公司一位高级自然科学家，她所著书籍《肥胖危机：肥胖背后隐藏的原因及如何摆脱肥胖》即将出版问世。
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