黄油煎牛排，正反各50秒，起锅后肉上撒些普罗旺斯香料（Herbes de Provence），再淋上锅里的黄油汁，香飘四溢，口味丰厚迷人。国内的牛肉做出不那种特有的味道。
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Herbes de Provence(普罗旺斯草)-是一类成长兴旺的野草，包罗熏衣草、麝香草、鼠尾草、迷迭香和牛至等。
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For good reason: there was a rotisserie spinning the uniquely flavorful French chickens dusted with herbes de Provence every few feet.
FORBES: Nice Is A Haven For Gourmets
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