此处是指2006年亨宁．史坦菲（Henning Steinfeld）等合着的报告《畜牧业的巨大阴影：环境问题与选择》，由联合国粮农组织出版。
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前任“联合国粮食及农业组织”官员亨宁·斯汀菲尔德 （Henning Steinfeld）指出：“肉类食品业是当今最严重的环境问题中最大影响者之一。”
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FAO总部畜牧信息与政策处处长亨宁·施泰因费尔德（Henning Steinfeld）说，该项目既能解决畜粪污染问题，又能将畜粪加工成有机复混肥，变废为宝，实现了生态效益和经济效益双丰收。
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该报告的主要撰稿人亭尼□斯坦富徳(Henning Steinfeld)博士在影片中向观众说：“每个人都应当了解食物和农业对气候变化和环境有很大影响。”
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